Το κολατσιό του παιδιού για το σχολείο δεν χρειάζεται να έχει πολλά πράγματα. Υπάρχουν διάφορες ιδέες για σνακ που ετοιμάζονται σε λίγο χρονικό διάστημα.

Το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο είναι ένα σημαντικό γεύμα γιατί είναι αυτό που θα τους δώσει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζονται. Ωστόσο, πολύ συχνά για λόγους ευκολίας οι γονείς επιλέγουν συσκευασμένα τρόφιμα, όπως μπισκότα, κρουασάν, πατατάκια κτλ. Τα σνακ αυτά είναι πλούσια σε κορεσμένα ή trans λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι.

Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης  οδηγεί σε εμφάνιση φλεγμονής και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ινσουλινοαντίστασης ή σακχαρώδη διαβήτη. Επιπλέον, το αλάτι που βρίσκεται σε αυτά τα τρόφιμα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης και καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ τα κορεσμένα ή trans λιπαρά μπορεί να επηρεάσουν το λιπιδαιμικό προφίλ και να αυξήσουν την κακή χοληστερίνη.

Επίσης και οι επιλογές του σχολικού κυλικείου δεν είναι υγιεινές καθώς μπορεί να υπάρχουν σφολιατοειδή, πίτσες ή πεϊνιρλί, που είναι τρόφιμα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, δηλαδή ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο του αίματος, ενώ ταυτόχρονα περιέχουν «κακά» λιπαρά.

 

Η βάση για σωστό κολατσιό

Είναι καλό  να προετοιμάζεται το κολατσιό των παιδιών από το σπίτι. Και θα με ρωτήσετε τι πρέπει να περιέχει ένα πλήρες και θρεπτικό δεκατιανό;

• Υδατάνθρακες: Είναι η βασική πηγή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται τα εξής τρόφιμα, όπως: ψωμί, φρυγανιές, παξιμάδι, δημητριακά, βρόμη, κράκερ, κριτσίνια. Καλό είναι να προτιμάμε προϊόντα ολικής άλεσης, γιατί έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.
• Πρωτεΐνες: Είναι δομικό συστατικό των κυττάρων και συμβάλλουν στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Οι πρωτεΐνες  είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη των παιδιών. Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες είναι το τυρί, το γάλα, το γιαούρτι, το αβγό, το κοτόπουλο και οι ξηροί καρποί.
• Φυτικές ίνες: Είναι απαραίτητες για την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου. Οπότε είναι καλό στο σνακ του παιδιού και να προσθέσουμε κάποιο φρούτο ή λαχανικό που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.

 

Ιδέες για ποικιλία στο κολατσιό

Αυτό που συχνά προβληματίζει τους γονείς είναι ότι τα παιδιά βαριούνται να έχουν καθημερινά το ίδιο σνακ. Οπότε, καλό είναι να τους εναλλάσσουμε διάφορες επιλογές μέσα στην εβδομάδα, όπως:

1. Κριτσίνια ή κράκερς ολικής άλεσης με μπαστουνάκια τυριού
2. Σπιτική σπανακόπιτα ή τυρόπιτα
3. Αλμυρά muffins με λαχανικά και τυρί
4. Σπιτική μπάρα δημητριακών με βρόμη, άλειμμα ξηρών καρπών και αποξηραμένα φρούτα
5. Κουλούρι Θεσσαλονίκης με φιλαδέλφεια
6. Κουλούρι Θεσσαλονίκης με ταχίνι
7. Κέικ βρόμης με μήλο ή άλλο φρούτο
8. Σταφιδόψωμο
9. Τορτίγια ολικής άλεσης με ταχίνι και μπανάνα
10. Energy balls με βρόμη, μέλι, φυστικοβούτυρο και ξηρούς καρπούς
11. Αλμυρό κέικ με λαχανικά και τυρί
12. Αραβική πίτα με τυρί, γαλοπούλα και λαχανικά
13. Banana bread με βρόμη
14. Σάντουιτς με πολύσπορο ψωμί, τυρί και κοτόπουλο ή μπιφτέκι που έχει περισσέψει από την προηγούμενη ημέρα
15. Σπιτικά μπισκότα βρόμης
16. Σπιτικά τυροπιτάκια με γιαούρτι και φέτα