Η σωστή διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο και στη βελτίωση των μαθητικών επιδόσεων στις εξετάσεις. Εν  όψη  πανελλαδικών  εξετάσεων  αυτό  το  χρονικό  διάστημα   είναι   καλό  οι μαθητές να λάβουν υπόψη τους τα παρακάτω διατροφικές   συμβουλές . Το σωστό πρωινό δεν πρέπει να λείπει ποτέ από τη διατροφή των μαθητών. Σε αυτό επιβάλλεται να υπάρχουν δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά προϊόντα  και  φρούτα  ή  φρεσκοστημένοι   χυμοί. Τακτικά   γεύματα  μέσα  στην  διάρκεια  της   ημέρας ( κάθε  3  ώρες  ένα  κύριο  γεύμα   ή  ενδιάμεσο) Τα  κυρία    γεύματα   θα  πρέπει  να περιλαμβάνουν  (πρωτεΐνες  όπως:  κοτόπουλο, αυγά, άπαχο  κρέας  και  ψαρί , προτιμήστε  τους  μη  επεξεργασμένους   υδατάνθρακες όπως ολικής  αλέσεως  ζυμαρικά ,καστανό  ρύζι  και  λαχανικά) Τα  ενδιάμεσα  γεύματα   θα πρέπει  να   έχουν  φρούτο   εποχής  (φράουλες , κεράσια, ακτινίδιο  ή  αποξηραμένα  φρούτα  όπως  gojiberry ( γκοτζι  μπερι ), μύρτιλα, κραν μπέρι πλούσια  σε  βιταμίνη C μαζί  με  σνακ  όπως  ανάλατους  ξηρούς  καρπούς  ή  λίγα  κριτσίνια  ή  ελληνική  μπάρα . Η σωστή μάσηση και  η  καλή   ενυδάτωση  του  οργανισμού με  πολύ νερό  και  αφεψήματα  βοηθούν σημαντικά τον ήδη καταπονημένο από το άσχημο ωράριο, οργανισμό, ενώ είναι αρκετά σημαντικό να αποφεύγετε την κατανάλωση καφέ, τσαγιού και ζάχαρης. Συμπληρωματικά, μικρά κομμάτια σοκολάτας υγείας προκαλούν ευφορία και καλή διάθεση, χάρη στη φαινυλαιθυλαμίνη που περιέχει. Καλή   επιτυχία  σε  όλους  τους   εξεταζόμενους

Δεν υπάρχει λόγος να αποφύγετε τα φαγητό έξω από το σπίτι. Θα πρέπει όμως να σκεφτείτε προσεκτικά τι θα παραγγείλετε. • Φάτε κάποιο σνακ πριν ξεκινήσετε από το σπίτι, έτσι ώστε να μην πεινάτε πολύ. Έτσι θα αποφύγετε να ξεκινήσετε το γεύμα σας με ψωμί. • Αφουγκραστείτε το στομάχι σας και σταματήστε να τρωτέ όταν νιώσετε ότι χορτάσατε. Μόλις τελειώσετε ζητήστε από το σερβιτόρο να πάρει το πιάτο. • Παραγγειλετε ποτήρι και όχι μπουκάλι κρασί και μάθετε να σας κρατεί ένα ποτήρι κρασί σε για όλο το γεύμα. Αν διψάτε ζητήστε νερό. • Ζητήστε από το σερβιτόρο να μη σας φέρει ψωμί ή να τα πάρει αν βρίσκετε ήδη στο τραπέζι.

Ο κρόκος του αυγού άδικα έχει  " δαιμονοποιηθεί " από το περιεχόμενο του σε χοληστερόλη. . Όμως, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η διατροφική χοληστερόλη δεν είναι κάτι που πρέπει να ανησυχούμε τόσο πολύ γιατί δεν αυξάνει την κακή χοληστερόλη από το αίμα . Μιλάμε για ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη. Ολόκληρα τα αυγά είναι τόσο θρεπτικά που μερικές φορές αναφέρεται ως " Πολυβιταμινούχο της φύσης. "Ο κρόκος αυγού είναι πλούσιος σε βιταμίνες, μέταλλα και αρκετά ισχυρά θρεπτικά συστατικά. Ο κρόκος είναι πλούσιος σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, αντιοξειδωτικά που μπορεί να προστατεύσουν τα μάτια σας και να μειώσει τον κίνδυνο των ασθενειών των ματιών, όπως ο καταρράκτης. Τα αυγά επίσης περιέχουν  χολίνη, μια θρεπτική ουσία για εγκέφαλο. Περίπου το 90 % των ατόμων δεν την καταναλώνουν αρκετά. Τα αυγά περιέχουν επίσης υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη . Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει ακόμη και να χάσετε βάρος. Ο κρόκος περιέχει σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά. Επίσης , τα αυγά δεν είναι ακριβά, είναι νόστιμα και είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν. Εάν μπορείτε, να καταναλώνετε εμπλουτισμένα με ω - 3 αυγά. Θα είναι πιο υγιεινά από τα συμβατικά. Σημείωση: ολόκληρα αυγά είναι τόσο θρεπτικό όσο συχνά ονομάζονται «πολυβιταμινούχο της φύσης». Το στολίδι όπου βρίσκονται σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Ας εκμεταλλευτούμε αυτό το γεγονός για αποτοξίνωση του οργανισμού ακολουθώντας την νηστεία όπως την ορίζει η ορθόδοξη εκκλησία μας. Επίσης η νηστεία έχει ευεργετικές δράσεις για την υγεία μας λόγο του ότι μειώνεται σημαντικά η πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης, κορεσμένων λιπαρών και αυξάνεται η πρόσληψη σε φυτικές ίνες. Η άσκηση μας μπορεί να συνεχιστή κανονικά, καλό όμως είναι να χαλαρώσουμε λίγο το πρόγραμμα προπόνησης αυτές τις περιόδους. Νηστίσιμες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και ασβέστιο 1. Φακές, φασόλια, σπανάκι, μπρόκολο, πράσινα λαχανικά, ρύζι 2. Νιφάδες βρώμης, πολύσπορο ψωμί 3. Τόφου 4. Ταχίνι 5. Ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι 6. Αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια

Μια από τις σημαντικότερες περιόδους κάθε έτους για τους έλληνες, η Μεγάλη Σαρακοστή , είναι φυσικό να συνοδεύεται από πολλά έθιμα. Ένα από αυτά είναι η Κυρά Σαρακοστή, που δεν είναι άλλο από ένα ιδιότυπο ημερολόγιο, με το οποίο μετρούσαν τις εβδομάδες της Σαρακοστιανής περιόδου. Οι γυναίκες και τα παιδιά σχεδίαζαν σε χαρτί την Κυρά Σαρακοστή, μια γυναικά με τσεμπέρι, χεριά σταυρωμένα σε στάση προσευχής, χωρίς στόμα, γιατί νηστεύει και με επτά πόδια που αντιστοιχούν στις επτά εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής. Κάθε Σάββατο έκοβαν από ένα πόδι, ενώ το τελευταίο , που κοβόταν το Μεγάλο Σάββατο το τοποθετούσαν σε ένα ξερό σύκο και όποιος το έβρισκε ήταν ο τυχερός! Σε αλλά μέρη της Ελλάδας η Κυρά Σαρακοστή δεν ήταν φτιαγμένη από χαρτί, αλλά από ζυμάρι. Το ζυμάρι φτιαχνόταν με αλευρά, αλάτι και νερό. Η διαδικασία ήταν και εδώ η ιδία όπως με την χάρτινη.

Η καθαρά δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρκαστής , δηλαδή των 40 ήμερων νηστείας πριν το Πάσχα. Το όνομα της συμβολίζει το σωματικό και πνευματικό καθαρισμό των ανθρώπων, καθώς ξεκίνα μια αυστηρή νηστεία και καθαρισμό των σκευών της κουζίνας από τα υπολείμματα κρέατος. Το γεύμα της ημέρας περιλαμβάνει αποκλειστικά νηστίσιμα: Χαλβάς, ταραμάς, ελιές, τουρσιά, θαλασσινά, φασολάδα. Αυτή τη μέρα πρωταγωνιστεί η λαγάνα, ένα παραδοσιακό αρτοσκεύασμα χωρίς προζύμι που μοιάζει με πίτα. Παραδοσιακά όλοι απολαμβάνουν τη μέρα αυτή στην έξοχη γιορτάζοντας τα κούλουμα, μια γιορτή που έχει λατινική ριζά: κουλουμνα= κολώνα ή κούμουλο= σωρός, κορυφή. Αν βοηθάει ο καιρός πετάμε τον χαρταετό μας!!